Patatesli Bulgur Köftesi (6 Kişilik)

**Hazal** · #1 04-28-2009, 01:12 PM

MALZEMELER
5 su bardağı köftelik bulgur

6 adet patates

2 adet soğan

2 çorba kaşığı tereyağı

250 gram kıyma
1 tatlı kaşığı salça

1 demet maydanoz

4 diş sarımsak

2 adet yumurta

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pulbiber

2 çay bardağı dövülmüş ceviziçi

tuz

Üzerine :
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
2 çorba kasığı zeytinyağı
Kızartmak için: Sıvıyağ

HAZIRLANIŞI
Ayıklayıp yıkadığınız bulgurun üzerine çıkacak kadar ılık tuzlu su ilave edin. 20 dakika bekletip süzün. Patatesleri haşlayıp hepsini iyice ezin. Sonra

süzülmüş bulguru ilave edip

üzerine kapağını kapatın ve bulgurlar biraz şişene kadar bekletin.
Bu sürede incecik doğradığınız soğanları tereyağında kavurun. Kıyma ve salçayı da ilave edip kavurmaya devam edin. 2-3 dakika daha tavayı ocakta tutun. İnce kıyılmış maydanoz

dövülmüş sarmısak

yumurtaları

kimyon

karabiber

pulbiber

dövülmüş cevizici ve tuz ilave edin. Karıştırıp

patatesli bulgura ekleyin. İyice yoğurun.
Elinizle ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlayın. Tavaya yağı alıp kızdırın. Köfteleri bu yağda kızartın. Dilerseniz üzerine yoğurt ve kırmızıbiberli yağ gezdirip

servis yapın.

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

Patatesli Bulgur Köftesi (6 Kişilik)

ÖLÜRÜM YOLUNA forumlarında Köfteler bölümü

Patatesli Bulgur Köftesi (6 Kişilik)